24/07/2012 (Agence Europe) - Foie gras interdit en Californie, la France écarte un recours à l'OMC. Paris préfère mener « une bataille de conviction politique, économique et culturelle » plutôt que saisir l'OMC contre une loi de l'État de Californie (États-Unis) de prohibition du foie gras, a indiqué le 23 juillet le ministre français délégué à l'Agroalimentaire, Guillaume Garot. « Déposer un recours à l'OMC ne serait pas la bonne solution, on risquerait de le perdre et d'avoir des mesures de rétorsion », a expliqué M. Garot, repris par l'AFP, devant des professionnels de la filière dans le Gers. La France représente 90% de la production et de la consommation mondiales de foie gras, ce qui rendrait illusoire de faire valoir un préjudice dû à l'interdiction californienne, a ajouté le responsable français, insistant toutefois sur un « signal d'alerte » illustrant la puissance des lobbies anti-foie gras et anti-viande « extrêmement puissants » aux Etats-Unis et dans le monde anglo-saxon, et qui mènent campagne contre le gavage sous prétexte de bien-être animal. (EH)