Bruxelles, 02/07/2010 (Agence Europe) - La Commission européenne suit de près la situation de la mozzarella contaminée par une bactérie, et la production de produits laitiers et fromage issue de la firme allemande Milchwerk Jäger concernée par ce problème pourra continuer à écouler ses produits qu'après s'être assurée que les produits, une fois testés, ne sont pas nocifs pour la santé. C'est le double message qui ressort de la réunion, jeudi 1er juillet, du Comité permanent sur la chaîne alimentaire et la santé animale.
« La production de produits laitiers comme les mozzarellas ne pourra reprendre qu'une fois que la source de la contamination aura été éliminée et que la qualité des produits aura été assurée », a insisté la Commission européenne. Les mozzarellas produites par la société Milchwerk Jäger devenaient bleues à l'ouverture des sachets, en raison de la présence de la bactérie « pseudomonas fluorescens », qui peut être dangereuse pour les personnes âgées ou dans le cas d'un système immunitaire affaibli.
L'alerte avait été donnée le 9 juin en Italie et tous les autres pays ont été informés du problème. La firme allemande produisait pour le compte d'une société italienne qui commercialisait les produits dans des magasins discounts. Une partie des produits importés en Italie était par ailleurs réexporté vers la Slovénie.
Au total plus d'une tonne de mozzarellas en provenance d'Allemagne ont été saisies en Italie où elles sont vendues, selon le ministère, sous cinq marques: Land, Malga Paradiso, Lovilio, Fattorie Torresina et Monteverdi. (L.C.)