La Commission européenne a adopté, mardi 10 août, deux amendements établissant de nouvelles teneurs maximales en plomb et en cadmium dans les denrées alimentaires, afin de réduire la présence de ces contaminants cancérigènes dans certaines denrées.
Ce changement fait suite à l’étude de nouvelles données sur le sujet, recueillies notamment après la mise en œuvre de mesures de réduction de la présence de ces deux métaux dans plusieurs aliments.
S’agissant du plomb, le règlement modifié précise notamment qu’il convient de fixer des teneurs maximales supplémentaires « pour les denrées alimentaires pour lesquelles des teneurs inférieures en plomb sont raisonnablement atteignables, à savoir les abats, certains aliments pour nourrissons et jeunes enfants, le sel et les champignons sauvages ». Pour contribuer à lutter contre les pratiques frauduleuses, « telles que l’ajout de chromate de plomb dans le curcuma », le nouveau règlement préconise également l’établissement de teneurs maximales pour les épices.
La Commission précise que ces décisions découlent d’un travail mené conjointement avec les États membres, l'Autorité européenne de sécurité des aliments, ainsi que les entreprises du secteur alimentaire.
Elle rappelle, par ailleurs, que la réduction des contaminants cancérigènes dans les denrées alimentaires fait partie des principaux engagements formulés dans son récent Plan européen de lutte contre le cancer (EUROPE 12650/1).
Pour consulter les amendements et la liste des denrées concernées, pour le plomb : https://bit.ly/3mu2BEj ; et pour le cadmium : https://bit.ly/3zfGsx6 (Agathe Cherki)