L’allégation selon laquelle la vitamine C protège contre les dommages par oxydation de l’ADN, des protéines et des lipides a une base scientifique solide justifiant qu'elle puisse être utilisée dans l’UE par les fabricants de denrées alimentaires désireux de l’apposer sur les aliments contenant de la vitamine C destinés aux nourrissons et aux très jeunes enfants, a estimé l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).
Cet avis scientifique favorable, publié vendredi 27 janvier dans le journal de l'EFSA, a été rendu en réponse à une demande introduite par l’organisation Specialised Nutrition Europe (précédemment appelée IDACE), au titre du règlement européen relatif aux allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires (règlement 1924/2006, article 14). La demande ciblait les nourrissons et les jeunes enfants de moins de trois ans.
Les scientifiques du groupe sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies (groupe DNA de l'EFSA) avaient déjà évalué la justification scientifique de cette allégation pour la population générale et rendu un avis favorable. L'EFSA confirme donc la validité de cet avis, en soulignant que l’effet physiologique bénéfique avéré vaut pour toute la population, y compris les nourrissons et les enfants de moins de trois ans, et que la relation de cause a effet a été établie entre l’apport alimentaire en vitamine C et l’effet physiologique bénéfique. (Aminata Niang)