Bruxelles, 20/03/2013 (Agence Europe) - Un pas a été fait, le 18 mars, vers un étiquetage volontaire des acides gras trans dans les margarines par l'industrie. IMACE, la Fédération européenne des fabricants de margarine et de graisses végétales, s'est engagée à soutenir l'étiquetage de tous les acides gras trans à partir de toutes les sources dans les produits alimentaires vendus au détail. Cela, au titre du code de bonnes pratiques IMACE sur les acides gras trans qui vient d'être révisé pour la troisième fois dans l'intérêt de la santé des consommateurs, a annoncé IMACE le 18 mars.
En vertu de ce code de bonnes pratiques lancé en 1995 et qui constitue 'la bible' du secteur pour la reformulation de ses objectifs, les entreprises et associations membres d'IMACE s'engageaient déjà, sur une base volontaire, à encourager activement leurs clients à utiliser des margarines dont la teneur en acides gras trans est inférieure à 2%. Le principe d'autorégulation du secteur pour réduire la teneur en acides gras dans ses produits remonte aux années 1990 quand la preuve scientifique a été faite des dangers de ces graisses pour la santé. L'étiquetage devrait aider les consommateurs à faire des choix diététiques en connaissance de cause.
Rappelons que, lors de la réforme de l'étiquetage des denrées alimentaires dans l'UE qui a conduit en 2011 à l'adoption du règlement concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires (règlement 1169/2011), le Conseil de l'UE avait refusé que les graisses trans fassent l'objet d'une mention obligatoire dans la déclaration nutritionnelle (ce que demandait le Parlement européen).
En lieu et place, il avait été décidé que la question ferait l'objet d'une évaluation d'impact préalable à une éventuelle législation et que la Commission présenterait, dans les trois ans suivant l'entrée en vigueur du règlement (13 décembre 2014) un rapport sur la présence d'acides gras trans dans les denrées alimentaires et évaluera l'impact des moyens adéquats pour permettre aux consommateurs qui le souhaitent de faire des choix diététiques sains. L'information sur les graisses trans et les restrictions à leur utilisation figureront parmi les moyens évalués, et c'est au vu de son rapport que la Commission présentera, si nécessaire, une proposition législative. (AN)