04/06/2010 (Agence Europe) - Le vote des pays de l'UE sur l'établissement de règles pour les vins biologiques a une nouvelle fois été repoussé. La Commission européenne, qui avait initialement prévu de procéder à un vote début juin, pourrait présenter une nouvelle proposition le 16 juin au comité permanent de l'agriculture biologique. La principale pierre d'achoppement entre la Commission et plusieurs États membres concerne la teneur en sulfites (SO2) utilisés comme conservateur. Plusieurs pays s'opposent au projet de la Commission sur les SO2. Pour débloquer le dossier, la France a proposé de fixer un taux de sulfites de 120 grammes par litre au lieu de 100 proposé par la Commission pour les vins rouges. Elle suggère aussi d'autoriser l'ajout de deux substances dans les vins biologiques, à savoir l'acide sorbique et le bisulfite d'ammonium, et de rendre possible l'élimination physique des sulfites. (L.C.)