SERVAIR (groupe AIR FRANCE ; chiffre d'affaires consolidé de 2,93 mrds de FF en 2000), spécialisé dans la restauration embarquée, va s'implanter en Italie et en Suisse. D'une part, la société va prendre, en partenariat avec le Britannique ALPHA, une participation de 50% dans l'Italien AIR CHEF 2000 (chiffre d'affaires annuel de 30,2 millions d'euros), présent dans onze aéroports italiens. D'autre part, elle deviendra actionnaire à hauteur de 50% de deux unités d'ABELA, l'une à...