Pour améliorer le bien-être des poules pondeuses et des poulets de chair dans les exploitations d’élevage, les scientifiques l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) ont recommandé, mardi 21 février, de mettre fin à l’utilisation des cages et d’éviter la pratique de la mutilation et les restrictions alimentaires.
Les deux avis scientifiques publiés comprennent des conseils sur l'espace alloué aux animaux, la densité, l'éclairage, la poussière, le bruit, la litière et les structures telles que les plateformes surélevées.
Les experts ont évalué les systèmes d'élevage utilisés dans l'UE pour les poulets de chair et les poules pondeuses et ont identifié les dangers auxquels les volailles sont exposées et les conséquences associées pour leur bien-être. Ils ont préconisé des outils permettant d’évaluer le bien-être des oiseaux en se fondant sur les réponses des animaux et proposé des moyens pour prévenir ou atténuer les conséquences négatives identifiées pour le bien-être animal. Ces deux évaluations couvrent l'ensemble du cycle de production, de la reproduction et de l'élevage des jeunes oiseaux à l'élevage des poulets de chair et des poules pondeuses. Les scientifiques évoquent également certaines questions avancées dans l'initiative citoyenne européenne ‘pour une nouvelle ère sans cages’.
Les poules pondeuses devraient être logées dans des systèmes sans cage, a relevé l'ONG Compassion in World Farming EU, satisfaite à la lecture des avis scientifiques. (Lionel Changeur)