17/01/2005 (Agence Europe) - La Commission européenne a adopté, le 12 janvier, un règlement destiné à améliorer le contrôle de la chaîne du froid lors du transport et du stockage des aliments surgelés. Ces règles, publiées au Journal officiel L 10 du 13 janvier 2005, prévoient une harmonisation des instruments de contrôle de la température au plus tard le 1er janvier 2006, y compris pour les transports ferroviaires qui bénéficiaient jusqu'alors d'une dérogation. Les moyens...