27/08/2021 (Agence Europe) – La Commission européenne a annoncé, vendredi 27 août, avoir approuvé la demande d'inscription de la 'Vanille de l'île de La Réunion' dans le registre communautaire des indications géographiques protégées (IGP). La 'Vanille de l'île de La Réunion' se présente en gousses entières, transformées, et non vidées de leurs graines. Sa qualité provient des facteurs naturels et du savoir-faire des producteurs. L'île de La Réunion est en effet à l'origine du savoir-faire de la production de la vanille. C'est à La Réunion qu'a été découvert le procédé de fécondation et mis au point la transformation de la vanille par mortification et étuvage. La qualité de cette vanille lui a conféré une réputation qui repose avant tout sur son bouquet aromatique unique, fruit d'une parfaite acclimatation de la plante sur les pentes volcaniques de l'Est de l'île. (LC)