La collecte de lait de vache dans l'UE a augmenté de 0,2% au premier semestre 2019 par rapport à la même période en 2018, selon les dernières informations publiées lundi 2 septembre par l’Observatoire européen du lait.
En juin 2019, les livraisons dans l'UE ont diminué de 0,3%. L’Irlande (+7,5%, +72 000 tonnes) et le Royaume-Uni ont enregistré la plus forte hausse de la production, tandis que l’Allemagne (-2,3%, -64 000 tonnes) et les Pays-Bas sont les pays où la collecte a le plus baissé. L'augmentation de la collecte de lait au cours des 6 derniers mois se traduit par une croissance de la production de la plupart des produits laitiers : beurre (+2,5%), lait écrémé en poudre (+1,3%) et fromage (+0,1%).
Le prix moyen pondéré du lait à la ferme dans l'UE a diminué de 1% en juin 2019 à 33,5 cents par kg (ce qui représente tout de même 3,7% de plus qu’en juin 2018 et 5,6% de plus que la moyenne des cinq dernières années). Les estimations des États membres font état d’une légère hausse du prix du lait en juillet (+0,7%).
Les exportations au premier semestre 2019 ont augmenté pour le lait écrémé en poudre (+31%) et le lait concentré (+15%), le beurre (+9%) et les fromages (+1%). Pour lire les données : http://bit.ly/2lu273x (Lionel Changeur)