Bruxelles, 08/11/2013 (Agence Europe) - Quels États membres sont les principaux producteurs de blé, de maïs ou d'orge? Quelle quantité de lait de vache est collectée dans les laiteries de l'UE? Quels États membres produisent le plus de lait de consommation, de fromage, de beurre ou de crème? Et lesquels produisent le plus de viande de boeuf, de porc ou de volaille?
Les réponses à ces questions et à beaucoup d'autres se trouvent dans l'édition 2013 du livre de poche sur les statistiques de l'agriculture, de la pêche et de la sylviculture publié jeudi par Eurostat, l'office statistique de l'Union européenne.
Dans l'UE28, 285,0 millions de tonnes de céréales ont été produites en 2012. Sur ces 285,0 millions de tonnes de céréales produites, 126,0 millions, soit 44%, étaient du blé tendre ; 60,1 millions (21%) du maïs-grain ; 55,0 millions (19%) de l'orge et 9,1 millions (3%) du seigle et du méteil. La France (68,5 millions de tonnes, soit 24% de la production totale de l'UE28) a été le premier producteur de céréales de l'UE28, suivie de l'Allemagne (45,4 millions, soit 16%), de la Pologne (28,5 millions, soit 10%), du Royaume-Uni (19,5 millions, soit 7%), de l'Italie (19,0 millions, soit 7%) et de l'Espagne (17,5 millions, soit 6%). La France a été le principal producteur de blé tendre (28% de la production totale de l'UE28), de maïs-grain (26%) et d'orge (21%), tandis que l'Allemagne (43%) et la Pologne (35%) ont été les premiers producteurs de seigle et de méteil.
Dans l'UE28 en 2012, 140,2 millions de tonnes de lait de vache ont été collectées par les laiteries. C'est en Allemagne (29,7 millions de tonnes, soit 21% de la production totale de l'UE28) qu'a été collecté le plus de lait de vache, suivie de la France (24,2 millions, soit 17%), du Royaume-Uni (13,6 millions, soit 10%), des Pays-Bas (11,7 millions, soit 8%) et de l'Italie (10,6 millions, soit 8%). Parmi les produits laitiers fabriqués à partir de ce lait, on comptait 32,0 millions de tonnes de lait de consommation, 9,3 millions de tonnes de fromage, 2,5 millions de tonnes de crème et 2,1 millions de tonnes de beurre. Le Royaume-Uni (6,9 millions de tonnes, soit 22% de la production totale de l'UE28), l'Allemagne (5,3 millions de tonnes, soit 16%), la France (3,6 millions de tonnes, soit 11%), l'Espagne (3,5 millions de tonnes, soit 11%) et l'Italie (2,6 millions, soit 8%) ont produit le plus de lait de consommation. L'Allemagne a été le principal producteur de fromage (23%), de crème (21%) et de beurre (23%) dans l'UE28, suivie de la France (respectivement 21%, 16% et 20%). (LC)