04/03/2010 (Agence Europe) - Selon un rapport de l'Office alimentaire et vétérinaire de la Commission (OAV), rendu public mercredi 3 mars, le Royaume-Uni dispose bien d'un système de contrôles réguliers des établissements produisant de la viande de volailles et des produits à base de volailles. Le système fonctionne de manière efficace, selon les enquêteurs, qui ont toutefois relevé certaines faiblesses en relation avec les procédures de certification des établissements, les inspections ante-mortem dans les abattoirs et les analyses des salmonelles dans les abattoirs. Le système national de contrôle des salmonelles sur les poulets de chair est mis en œuvre par les autorités compétentes et les opérateurs, malgré certains retards s'agissant de l'échantillonnage officiel. Ce rapport est disponible (http: //ec.europa.eu/food/fvo/rep_details_en.cfm?rep_id=2377). (L.C.)