29/07/2009 (Agence Europe) - La Commission européenne a adopté, mardi 28 juillet, un rapport sur « l'expérience acquise » dans l'application, entre 2006 et 2008, des règlements du 29 avril 2004 relatifs à l'hygiène des denrées alimentaires. Il conclut que, dans l'ensemble, les États membres ont adopté les mesures nécessaires pour garantir le respect de la législation, mais que l'application des dispositions pourrait encore être améliorée. Les États membres et le secteur privé ont demandé que l'obligation d'appliquer des procédures fondées sur les principes HACCP (analyse des risques et maîtrise des points critiques) « ne soit pas pour l'instant étendue aux exploitants du secteur de la production alimentaire primaire ». Le rapport ne contient pas de propositions. Cependant, à la lumière des difficultés recensées (agrément des établissements, marquage des denrées, régime d'importation, procédures HACCP…), la Commission précise qu'elle « étudiera si une proposition d'amélioration du paquet relatif à l'hygiène des denrées alimentaires est nécessaire ». (L.C.)