HOTREC, l'association européenne des hôtels, restaurants et cafés, s'inquiète du paquet législatif sur les stages de qualité proposé fin mars (EUROPE B13375A14), selon une position publiée mercredi 26 juin.
«Depuis le début de la pandémie, le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est confronté à des déficits de compétences (ce qui était déjà le cas) et à des pénuries de main-d'œuvre. (...) Mais la formulation de la directive proposée et la révision de la...