Près de la moitié des aliments analysés en 2019 dans 30 pays européens contenaient des résidus d'au moins un pesticide, selon le rapport de l'EFSA publié le 7 avril sur la synthèse des résultats des contrôles officiels effectués par les États membres de l'UE, l’Islande et la Norvège en 2019, et du programme de contrôle coordonné par l’UE (EUCP).
L'EFSA considère toutefois qu'il n'y a pas matière à préoccupation pour la santé des consommateurs, puisqu'au total, 96,1% des 96 302 échantillons analysés se situent dans les limites maximales de résidus légalement autorisées (LMR) et que ce chiffre atteint 98% pour le programme EUCP.
Dans le cadre du programme EUCP, l'analyse a porté sur des échantillons ayant fait l’objet d’une collecte aléatoire, avec une rotation de trois ans, sur 12 produits - pommes, choux pommés, laitues, pêches, épinards, fraises, tomates, grains d’avoine, grains d’orge, vin (rouge et blanc), lait de vache et graisse de porc.
Sur les 12 579 échantillons analysés, 45% (5 664) contenaient un ou plusieurs résidus dans des concentrations inférieures ou égales aux limites autorisées, 53% (6 674) étaient exempts de résidus quantifiables et 2% (241) contenaient des résidus dans des concentrations dépassant les LMR.
Par rapport à 2016, les dépassements ont augmenté pour les fraises (de 1,8 à 3,3%), les choux pommés (de 1,1 à 1,9%), les raisins de cuve (de 0,4 à 0,9%) et la graisse de porc (de 0,1 à 0,3%).
Pour le glyphosate, le taux de dépassement des LMR en 2019 était de 0,1%, comme en 2018.
L'évaluation de l'exposition aiguë a été réalisée pour 182 pesticides sur 19 767 échantillons. La valeur indicative basée sur la santé a été dépassée dans 0,9% des échantillons.
Plusieurs pesticides non approuvés par l'UE ont été trouvés dans des échantillons aléatoires de denrées alimentaires cultivées dans l'UE, à des niveaux dépassant les LMR.
Dans les épinards, jusqu'à 5 pesticides non approuvés ont été observés, dépassant tous leurs LMR.
Voir le rapport (en anglais) : https://bit.ly/3cWBQDp (Aminata Niang)