Bruxelles, 14/10/2004 (Agence Europe) - Le comité permanent de la chaîne alimentaire et de la santé animale s'est prononcé en faveur d'une proposition de la Commission visant à fixer à l'échelle communautaire des teneurs maximales en hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) notamment dans les denrées alimentaires. Ces substances, parmi lesquelles on trouve le benzo (a)pyrène, sont issues des processus de combustion ou de séchage, et scientifiquement reconnues comme...