L’ONG Bloom dénonce, mardi 29 octobre, après une enquête de 18 mois, une « contamination généralisée des thons au mercure, un puissant neurotoxique extrêmement dangereux pour la santé humaine ».
L’ONG, qui a analysé près de 150 conserves prélevées dans cinq pays européens (l'Allemagne, le Royaume-Uni, l'Espagne, la France et l'Italie), parle ainsi d’un véritable « scandale de santé publique » que les lobbies du thon tentent de passer sous silence.
D'après l'enquête de Bloom, les autorités publiques et le lobby thonier ont privilégié les « intérêts économiques » de la pêche industrielle thonière « au détriment de la santé » des consommateurs.
Ce lobbying s’est traduit par la fixation d’un seuil de mercure trois fois plus élevé pour le thon que pour d’autres espèces de poissons, « sans qu’il n’existe la moindre justification sanitaire » (1 mg/kg pour le thon contre 0,3 mg/kg pour le cabillaud, par exemple).
Les tests en laboratoire montrent que 100% des boîtes sont contaminées au mercure. Plus d’une boîte testée sur deux (57%) dépasse la limite maximale en mercure la plus stricte de 0,3 mg/kg. Une boîte de la marque Petit Navire affiche une teneur record de 3,9 mg/kg.
Voir l'enquête de Bloom : https://aeur.eu/f/e2a (Lionel Changeur)