Selon la Cour des comptes, le modèle de sûreté alimentaire de l’UE mis en place par le règlement européen de 2002 qui a institué l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) est le meilleur au monde pour protéger la santé des consommateurs contre les dangers chimiques dans les denrées alimentaires, mais il est trop ambitieux et sa mise en œuvre laisse à désirer, selon un rapport publié mardi 15 janvier par l'institution.
Sont pointés du doigt un manque de...