Innsbruck, 10/05/2016 (Agence Europe) - La commission 'ressources naturelles' du Comité européen des régions (CdR) a adopté à la majorité, mardi 10 mai, lors de sa réunion à Innsbruck, en Autriche, un avis rédigé par Ossi Martikainen (finlandais, ADLE) dans lequel elle demande à la Commission européenne d'examiner la possibilité de fixer des objectifs (de nature indicative) de réduction du gaspillage alimentaire.
Ces objectifs seraient définis pour chacun des maillons de la chaîne des denrées alimentaires (production, transformation, vente et distribution, services de restauration, ménages et traitement des déchets), selon l'avis qui sera entériné lors de la session plénière des 15 et 16 juin du CdR. Le CdT a déjà préconisé par le passé une réduction de 30% du gaspillage alimentaire d'ici 2025, mais il salue les engagements pris par la Commission dans le cadre des objectifs de développement durable.
L'avis rappelle l'ampleur du défi: - un tiers des produits destinés à la consommation humaine est perdu aux différentes étapes du processus de production: - à l'échelle mondiale, nous jetons chaque année 28% de la production alimentaire de l'ensemble des terres arables ; - l'impact climatique des déchets générés équivaut à 3,6Gt de CO2: - la perte financière annuelle due au gaspillage alimentaire est évaluée à mille milliards de dollars américains, le coût environnemental à 700 milliards et le coût social à 900 milliards de dollars.
La commission 'ressources naturelles' du CdR recommande à la Commission européenne de créer un forum européen rassemblant les différents niveaux de gouvernement et les acteurs concernés. Elle exhorte les collectivités locales set régionales qui gèrent les services de restauration à élaborer leurs propres programmes de prévention du gaspillage alimentaire et à prévoir une utilisation optimale des déchets alimentaires produits. Le services de restauration sont invités à utiliser, dans la mesure du possible, des produits locaux et régionaux et des produits saisonniers, ce qui permet de raccourcir la chaîne de production et de consommation, et donc de réduire les déchets. Les municipalités et autorités locales devraient, selon le CdR: - inclure dans les établissements scolaires des programmes sur le gaspillage alimentaire ; - élaborer des programmes de tri et de recyclage des déchets.
Enfin, le CdR suggère que les règles de passation des marchés publics intègrent des clauses relatives à la réduction du gaspillage alimentaire. Il suggère aussi de mieux éduquer les consommateurs pour « améliorer leur compréhension » des informations relatives aux dates de péremption fournies sur les étiquettes. Selon les produits, les consommateurs peuvent consommer des produits dont la date limite de vente est dépassée, ont dit certains membres.
Le rapporteur, Ossi Martikainen, conseiller municipal de Lapinlahti, a souligné devant les membres de la commission des ressources naturelles du CdR que cet avis permettra d'alimenter les travaux de la Commission européenne sur l'utilisation efficace des ressources et sur l'économie circulaire. Il préconise un objectif commun au niveau européen (il a évoqué un cadre européen en la matière), pour éviter des programmes trop disparates au niveau des États membres, mais en tenant compte des spécificités des pays. Ossi Martikainen a pris l'exemple de la Finlande et de la France qui ont légiféré pour réduire le gaspillage alimentaire. (Lionel Changeur)