Bruxelles, 05/12/2003 (Agence Europe) - Lors d'une conférence tenue jeudi à Bruxelles sur la perception du risque dans l'alimentation, le Commissaire chargé de la santé et de la protection des consommateurs David Byrne a souligné l'importance d'informer correctement le public des dangers réellement encourus lors des crises alimentaires du type ESB ou de la pneumonie atypique, afin d'éviter des mouvements de panique et des comportements irrationnels. La crise de la vache folle a donné...