24/04/2023 (Agence Europe) – La Commission européenne a approuvé, lundi 24 avril, l'ajout de l'appellation d'origine protégée (AOP) ‘Rökt Vättersik’ de Suède dans le registre communautaire des produits agricoles de qualité. Le ‘Rökt Vättersik’ est un poisson blanc du lac Vättern, qui est fumé. Les eaux froides du lac Vättern constituent un bon habitat pour les espèces comme le corégone et pour les crustacés reliques des glaciers, qui constituent sa principale source...