Selon un rapport de l’Office alimentaire et vétérinaire de l’Union européenne (OAV) publié le 20 août, le système argentin de contrôle de la production de viande bovine et ovine répond aux exigences des règles de l’UE.
En ce qui concerne la production de viande bovine et ovine destinée à l'UE, l'audit des experts européens conclut qu'un système de contrôle officiel « bien conçu est en place et est correctement mis en œuvre ».
Ainsi, le système en place donne des gages sur « la fiabilité des attestations contenues dans les certificats d'exportation » vers l’UE.
En outre, les exigences applicables aux établissements de production de viande bovine et ovine « sont conformes aux normes de l'UE et font l'objet d'un contrôle officiel ». Les contrôles sont jugés par l’OAV « globalement efficaces et permettent aux autorités compétentes de fournir des garanties suffisantes que les produits ont été fabriqués conformément aux normes de l'UE ».
Parmi les motifs de satisfaction sont citées : - des assurances fiables quant à l'identification, aux mouvements et à la traçabilité des animaux entrant dans la chaîne de production de l'UE ; - les bonnes pratiques d'hygiène observées.
Il a cependant été constaté des « écarts » par rapport aux normes de l'UE en matière de bien-être animal, mais les experts ont constaté que « les animaux ont été correctement manipulés » et qu'« aucun signe de souffrance n'a été détecté ».
Voir le rapport : https://bit.ly/3aXXKmT (Lionel Changeur)