L'Union européenne se nourrira-t-elle bientôt de viande en culture, d'insectes ou d'herbes aux propriétés diverses pour combattre le dérèglement climatique dans un contexte de surpopulation ? C'est la question que se sont posés les participants à la conférence 'Débloquer le potentiel de l'innovation : vers la nourriture 2030 - envisager la nourriture de 2050', mardi 9 juillet, au Comité économique et social européen.
Un thème d'autant plus à propos que cette journée...