Lors de la deuxième réunion de l’Observatoire européen du marché de la viande, le 27 octobre dernier, les experts européens se sont montrés quelque peu préoccupés par l'évolution du secteur de la viande bovine, résume le rapport de la réunion, publié jeudi 17 novembre par la Commission européenne.
Pour la viande bovine et de veau, les discussions ont confirmé que le marché fait face à des tensions liées à une augmentation des abattages de vaches en raison des...