Bruxelles, 13/10/2005 (Agence Europe) - En 2004, le nombre de personnes employées par le secteur de l'hôtellerie et la restauration dans les Etats membres de l'UE-25 était de 7,8 millions, soit 4% de l'emploi total, indique l'Office statistique Eurostat dans un récent rapport (Statistiques en bref - Série Industrie, Commerce et services, n°32/2005). La structure de l'emploi dans ce secteur affiche des particularités comme une forte proportion de jeunes et de femmes ainsi que de...