Bruxelles, 16/02/2004 (Agence Europe) - Des chercheurs européens viennent de découvrir que les déchets de tomates recèlent quantités d'éléments nutritifs inexploités et proposent une méthode pour en tirer le meilleur parti. Plutôt que d'employer les résidus de tomates dans l'alimentation animale ou de les jeter, le projet TOM(ate) suggère de les utiliser comme additifs alimentaires naturels. Le budget de l'UE pour financer ce projet s'élève à 425.000 euros sur une enveloppe...