Bruxelles, 13/01/2004 (Agence Europe) - La Commission européenne se veut rassurante quant à la consommation des saumons d'élevage, accusés dans une récente étude américaine de contenir des niveaux élevés de produits chimiques, et en particulier de dioxine.
La porte-parole de la Commission pour les questions de santé et de protection des consommateurs Beate Gminder a souligné mardi que les résultats de l'étude en question, révélés par le mensuel Science et le quotidien The Times, n'excèdent pas les teneurs maximales en résidus dans les aliments et l'alimentation animale fixées par la réglementation communautaire. Mme Gminder a par ailleurs rappelé que l'UE s'est dotée d'une stratégie pour combattre la dioxine dans l'environnement, une stratégie qui, à long terme, devrait avoir des incidences positives à la fin d'une chaîne dont le saumon, comme d'autres espèces comestibles, constitue l'un des derniers maillons. La porte-parole avait annoncé lundi que la Commission a l'intention de présenter des propositions visant à limiter la présence de polychlorobiphényles (PCB) dans les denrées alimentaires avant la fin de l'année. Hautement cancérigènes, les PCB ne sont pas couverts par l'actuelle réglementation communautaire en matière de sécurité alimentaire.