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Bulletin Quotidien Europe N° 13070

25 novembre 2022
Sommaire Publication complète Par article 12 / 46
POLITIQUES SECTORIELLES / SÛretÉ alimentaire
Sulfites, danger potentiel pour les grands consommateurs, selon un avis actualisé de l'EFSA 
Bruxelles, 24/11/2022 (Agence Europe)

Les sulfites ajoutés à de nombreux aliments comme conservateurs et antioxydants (vin, fruits et légumes secs, bière, jus de fruits, etc.) posent un problème de sécurité chez les grands consommateurs, selon une évaluation actualisée de l'Autorité européenne de sécurité alimentaire (EFSA) publiée jeudi 24 novembre, sans que soit établie à cette occasion une dose journalière acceptable (DJA), faute de données de toxicité suffisantes, affirme l'EFSA.

Pour cette évaluation,...

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