13/06/2019 (Agence Europe) – L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié, mercredi 12 juin, son avis scientifique réévaluant l'innocuité des phosphates (E 338-341, E 343, E 450-452) comme additifs alimentaires. Elle considère que les phosphates ont une faible toxicité orale aiguë et qu'il n'y a aucune préoccupation quant à leur génotoxicité et leur cancérogénicité. Elle précise qu'aucun effet n'a été signalé dans les études de toxicité sur le...