28/02/2019 (Agence Europe) – La Commission européenne a annoncé, jeudi 28 février, l’enregistrement de la boisson spiritueuse Tequila, fabriquée au Mexique, comme indication géographique protégée (IGP) dans l'Union européenne. Il s’agit d’une boisson alcoolique obtenue par distillation de moûts, préparés directement à partir des têtes d’agave de l’espèce Tequilana Weber variété bleue, avant ou après hydrolyse ou cuisson, et soumises à une fermentation...