22/06/2017 (Agence Europe) – La Commission européenne a annoncé, jeudi 22 juin, avoir approuvé la demande d'inscription du ‘Pastarma govezhda’ dans le registre communautaire des spécialités traditionnelles garanties (STG). Il s’agit d’une spécialité de viande crue séchée avec une saveur et une odeur de viande de bœuf maturée. Il s'agit du 5ème produit bulgare à être enregistré comme STG. Cette nouvelle appellation va rejoindre plus de 1400 produits de qualité déjà...