21/02/2017 (Agence Europe) – La Commission européenne a annoncé, mardi 21 février, avoir enregistré l'indication géographique protégée (IGP) 'West Wales Coracle Caught Salmon', du nom des poissons de l’espèce Salmo salar capturés selon la méthode ancestrale galloise traditionnelle de la pêche en coracle. De couleur argentée brillante, le 'West Wales Coracle Caught Salmon' a le dos bleu foncé et sa robe est parsemée de points noirs. Les dates de la saison de pêche...