Bruxelles, 26/07/2013 (Agence Europe) - Bien que les aliments soient la principale source d'exposition au Bisphénol A (BPA) - ce composé chimique déjà interdit dans les biberons depuis janvier 2011 - le papier thermique est une source d'exposition potentiellement significative, notamment via les tickets de caisse, a affirmé l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), jeudi 25 juillet. C'est l'un des enseignements majeurs d'un avis scientifique préliminaire sur les risques pour la santé publique du BPA qui réévalue intégralement l'exposition à cette substance par la voie alimentaire, mais aussi par d'autres sources (dont le papier thermique, l'air et la poussière).
Pour tous les groupes de population de plus de trois ans, le papier thermique « représente la deuxième source la plus importante de BPA après l'alimentation, pouvant représenter jusqu'à 15% de l'exposition totale dans certains groupes de population », précise l'avis soumis à la consultation publique de toutes les parties prenantes jusqu'au 15 septembre.
Sur la base des nouvelles données scientifiques recueillies depuis son premier avis qui remonte à 2006, l'EFSA affirme par ailleurs que l'exposition au BPA par la voie alimentaire est plus basse qu'initialement estimée. Pour les enfants et les nourrissons (de 6 mois à 3 ans), l'exposition moyenne est estimée à 375 nanogrammes par kilogramme de poids corporel et par jour (ng/kg de poids corporel/jour), alors que pour la population âgée de plus de 18 ans, elle est de 132ng/kg de poids corporel/jour - des chiffres inférieurs de 1% à la dose journalière tolérable (DJT) pour le BPA établie en 2006 (0,05 milligramme/kg de poids corporel/jour).
Autre enseignement important: l'exposition au BPA par voie alimentaire est plus élevée chez les enfants âgés de trois à dix ans, en raison de leur consommation alimentaire plus élevée sur une base de poids corporel. Les aliments en conserve, les viandes non mises en conserve et les produits carnés sont identifiés comme étant des contributeurs majeurs de l'exposition au BPA par voie alimentaire pour tous les groupes d'âge.
L'avis liminaire de l'EFSA a été préparé par le groupe sur les matériaux en contact avec les aliments, les enzymes, les arômes et les auxiliaires technologiques (groupe CEF) dont les travaux se concentrent sur les questions liées à la sécurité des matériaux en contact avec les aliments, des enzymes, des arômes et des auxiliaires technologiques, et sur la sécurité des procédés. L'avis définitif est attendu en novembre (EUROPE n° 19818) (AN)