Bruxelles, 27/08/2012 (Agence Europe) - En conformité avec le plan d'action (EUROPE n° 10636 et 10637) présenté par la Commission européenne, la délégation de l'UE a fait une déclaration lors de la réunion du Conseil oléicole international (COI), à Buenos-Aires du 2 au 6 juillet derniers. « La normalisation du commerce international exige un effort incessant pour suivre les évolutions en matière de production, préférences de consommation et progrès scientifiques en chimie oléicole ». Dans ce contexte, l'UE considère que le COI demeure l'organisation de référence au niveau mondial en ce qui concerne les standards de qualité pour l'huile d'olive ; aussi doit-il intensifier ses efforts portant sur les méthodes de contrôle, de qualité et de pureté.
Dans le cadre des travaux de chimie oléicole en cours, l'UE souhaite inviter le secrétariat exécutif du COI à intensifier ses efforts pour mener à bonne fin dans les meilleurs délais les dossiers suivants, qui visent la protection de la qualité, de la pureté, ainsi que la préservation de l'image de marque des produits oléicoles: l'abaissement de la limite pour la détermination des stigmastadiènes pour améliorer la détection des mélanges d'huiles d'olive vierges avec des huiles raffinées ; - l'adoption de la méthode globale pour la détection des huiles étrangères à l'huile d'olive ; - la définition d'une limite réduite pour les alkyl esters, afin d'exclure les huiles désodorisées provenant des huiles de mauvaise qualité ; - la révision du calcul de la méthode pour la détermination des cires, indicateur clé de qualité et de pureté ; - la diminution du niveau de l'acide myristique pour améliorer la détection d'huile de palme dans les mélanges ; - l'adoption de la méthode de détermination des diglycérides et des triglycérides pour combattre les mélanges frauduleux et déterminer la fraîcheur.
« Depuis dix ans, les paramètres de base de chaque catégorie restent stables, tandis qu'en parallèle nous sommes témoins d'une constante amélioration des techniques de production, transformation et commercialisation des huiles d'olive. Les échanges commerciaux ont augmenté de 75 %, reflétant l'image de marque privilégiée du produit », lit-on dans la déclaration. Dans ce contexte, l'UE envisage de présenter aux membres du COI, pour discussion et examen, des propositions concernant la classification des huiles d'olives en catégories, et notamment les paramètres physico-chimiques de qualité, de pureté et du panel. (LC)