Bruxelles, 04/08/2011 (Agence Europe) - D'une manière générale, les systèmes de traçabilité en place et l'étiquetage obligatoire de la viande de bœuf et de la viande de bœuf hachée étaient satisfaisants, mais certains manquements aux prescriptions de l'UE ont été décelés: telles sont les conclusions de l'enquête de l'Office alimentaire et vétérinaire (OAV) menée du 7 au 18 mars 2011 au Royaume-Uni pour évaluer les mécanismes de contrôle de la traçabilité de la viande...