Bruxelles, 11/05/2009 (Agence Europe) - Dans un avis scientifique rendu public lundi 11 mai, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) estime que manger des champignons sauvages contenant jusqu'à 0.5 mg/kg de nicotine présente un risque pour la santé. La teneur maximale acceptable en résidus de nicotine dans les champignons sauvages frais serait de 0,036 mg/kg. Cet avis répond à une requête urgente formulée le 27 avril dernier par la Commission européenne, alarmée...