Bruxelles, 02/04/2008 (Agence Europe) - L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a rendu public, mercredi 2 avril, un avis mitigé sur les effets potentiels des quatre substances utilisées aux Etats-Unis pour désinfecter les carcasses de poulets destinés à la consommation. L'EFSA a surtout cherché à savoir si ces substances peuvent entraîner « une tolérance accrue de certaines bactéries par l'organisme et une résistance plus forte aux antibiotiques ou autres...