Bruxelles, 04/01/2007 (Agence Europe) - Les exportations légales de caviar de la mer Caspienne vont reprendre en 2007, après une interdiction d'un an destinée à enrayer le déclin des populations d'esturgeons, a annoncé, mardi 2 décembre, l'organisation de l'ONU chargée de veiller sur les espèces en voie de disparition (EUROPE N° 9102 sur l'embargo décrété en janvier 2006). Mais le caviar le plus cher du monde, le Béluga (entre 1.500 et 1.800 euros les 250 grammes), reste encore...