La Commission européenne a publié, vendredi 24 mai, ses dernières prévisions concernant la production, le commerce et l'utilisation dans l'UE des sources de protéines pour l'alimentation animale.
Elle présente aussi une étude sur les possibilités de diversification des sources de protéines. Il apparaît que le choix des protéines alimentaires pour la production animale reste tributaire de plusieurs facteurs, surtout la compétitivité. La rentabilité et des chaînes de valeur...