La situation du marché du lait et des produits laitiers est considérée comme relativement équilibrée, avec une croissance de la production mondiale raisonnable et une évolution satisfaisante de la demande. C’est ce qu’indique le rapport des experts de l’UE publié après la dernière réunion de l’Observatoire européen du marché laitier, le 13 décembre dernier.
Le rapport indique que la production de lait de l’UE, en hausse globale depuis début 2018, a commencé à...