05/09/2018 (Agence Europe) – La Commission européenne a annoncé, mercredi 5 septembre, l’ajout de deux produits dans la liste des indications géographiques protégées (IGP). Il s’agit, pour l’Espagne, de la ‘Morcilla de Burgos’, un produit à base de viande, élaboré à partir d'oignons, de saindoux ou suif, riz, sang, épices et sel. Produit dans le novads de Rucava, l’IGP lettone ‘Rucavas baltais sviests’ désigne un demi-beurre à la saveur acidulée....