Une premier pas a été fait, mercredi 19 juillet, pour réduire les risques d’exposition des consommateurs à l’acrylamide, un contaminant des aliments, cancérogène qui plus est. Les représentants des États membres, réunis au sein du comité permanent des végétaux, des animaux, des denrées alimentaires et aliments pour animaux (PAFF) de l’UE, ont approuvé la proposition de la Commission européenne visant à réduire la présence, dans les denrées alimentaires, de cette...