Bruxelles, 01/10/2012 (Agence Europe) - L'utilisation des arômes dans les denrées alimentaires devrait être plus sûre et plus transparente grâce à deux règlements adoptés lundi 1er octobre par la Commission européenne afin de clarifier et d'harmoniser les règles encadrant l'utilisation de ces substances dans le marché intérieur (EUROPE n° 10601). L'enjeu est important car l'éventail des denrées alimentaires auxquelles ces substances sont ajoutées pour en modifier le goût ou...