30/06/2003 (Agence Europe) - L'Union internationale des chemins de fer (UIC) a parrainé une conférence internationale sur la restauration et les services à bord des trains, les 19 et 20 juin à Belgirate-Stresa (Italie). Selon une enquête réalisée auprès de 18 membres de l'UIC, dont trois hors Europe (Etats-Unis, Canada, Japon), l'offre de restauration à bord des trains est perçue comme un élément déterminant de la qualité du service. Cependant, les services de restauration...