Bruxelles, 12/05/2014 (Agence Europe) - Des valeurs limites pour le cadmium présent dans le chocolat, les produits du chocolat et les préparations pour nourrissons ont été établies, lundi 12 mai, par la Commission européenne pour protéger la santé des plus jeunes. Un avis scientifique de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) de 2009 recommandait d'abaisser les valeurs limites d'exposition de la population à ce métal lourd. S'agissant des autres sources...