Bruxelles, 29/07/2010 (Agence Europe) - La Commission européenne a adopté, mercredi 28 juillet, un règlement enregistrant une dénomination dans le registre des spécialités traditionnelles garanties (STG): il s'agit de la viande de porc « Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots Pork ». Cet enregistrement s'applique à la viande de porc et à tous les produits dérivés du porc, y compris le lard, les saucisses, le jambon fumé, le jambon, etc. La méthode d'élevage utilisée...