17/01/24 (Agence Europe) – La Commission européenne a annoncé, mercredi 17 janvier, l’ajout du ‘Safranbolu Safranı’ dans le registre communautaire des appellations d'origine protégées (AOP). Il s’agit d’une plante aromatique de la région de Safranbolu, en Turquie. Ce safran présente une qualité supérieure en termes d'arôme, de couleur et de propriétés colorantes par rapport à celle du safran produit ailleurs dans le monde et peut teindre en jaune aqueux 100 000 fois...