13/03/23 (Agence Europe) – La Commission européenne a annoncé, lundi 13 mars, l’enregistrement de la toute première appellation d'origine protégée (AOP) d'Islande, l’'Íslenskt lambakjöt'. Cette AOP désigne la viande d'agneaux islandais de race pure, nés, élevés et abattus sur l'île d'Islande. La longue tradition d'élevage de moutons qui s'est transmise de génération en génération sur l'île a conduit à des normes élevées en matière de gestion des troupeaux et de...