L'allégation de santé selon laquelle le calcium contribue au développement normal des os pourra être légalement utilisée dans l'UE par les fabricants de denrées alimentaires désireux de l'apposer sur les denrées alimentaires contenant du calcium. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a jugé, dans un avis scientifique publié jeudi 20 octobre sur le journal de l'EFSA, que cette allégation de santé était scientifiquement justifiée.
Cet avis scientifique...